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白万江从农场这边拉走生猪的动静还是不小的,很多关注着农场的人立即注意到了这个消息,当然他们关心的不是白万江,而是现在农场剩下的一百头猪,虽然大多都是不满二百斤的,但是差的也不远了。
消息灵通的可能得知了明后天猪肉就会恢复供应,虽然不知道是不是原来的定量,但是肯定不会超过每人每月半斤的量,所以农场的里的猪还是被很多人挂念的。
事实上也正如他们所料,第二天猪肉的供应恢复的新闻发布了,通过电波、报纸和厂里的广播,这个振奋人心的消息传遍了四九城的角角落落,让四九城里一片沸腾,到处都是欢欣鼓舞的声音,变成了欢乐的海洋。
只是供应的量比以前少了那么一点点,这次下发的肉票的定量每个人只有四两,比以前少了一两肉,其实这也是为了能让京城的老百姓度过一个幸福的春节,猪肉数量不足的情况下,只能这样。
但是这依然让很多人很开心,毕竟过年可以吃顿肉饺子了,家里人口多的也能买到两三斤肉。
其实大部分人买到猪肉之后,第一件事就是拿来熬猪油,因为这样可以补充家里食用油的缺口,而熬猪油剩下的油渣也不会浪费,不管是给小孩子们当做零嘴,还是放进饺子馅里面,都是不错的选择。
猪油其实是一种很好的东西,营养健康又美味,家里的孩子们趁着父母不注意,有时候都会偷偷的拿二合面馒头,甚至是窝窝头,蘸点猪油撒点盐,对于他们来说就是一顿美味。
当然,如果被父母发现之后,自然是少不了一顿挨打。
说起食用油,京城地区凭粮油本供应的都是菜籽油,至于其它地区,供应的无非是菜籽油、瓜子油、蓖麻子油、核桃油以及花生油等等。
所以拿猪肉的肥膘来熬制大油,也成了很多家庭的首选,毕竟每个月供应的那点油根本不够吃的。
这个时期,食用油每人每月半斤,全国标准基本一致,就是因为油水不足,这才导致这个时期的人的饭量都很大。
此时的市面上根本没有花生米卖,因为花生属于油料作物,是要统购统销的,而且大多都要用于出口换汇了。
至于豆油,因为现在国内根本没有大豆炼制技术,豆油如果没有经过特殊的炼制,会有杂质和特殊的“腥”味,所以现在豆油根本没有进入各大城市食用油供应的范围。
等到了七八十年代,各类小型加工作坊的出现,豆油才开始慢慢的走进人们的视线,虽然依然还有豆腥味,炒菜的时候会起泡,但是凭借着低廉的价格,还是成功的占领了广大的农村市场。
直到进入90年代,引进国外的技术之后,国内第一桶“福临门”小包装豆油正式下线,无“腥”味的大豆油才开始了走进千
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